Office albero | 食の工房 オフィス アルベロ

料理教室 レッスン

Lesson

1月レッスン カンパーニャ料理(ナポリ) (13)

アマルフィ海岸の手打ちパスタ・シャラティエッリを作りましょう! いか、蛸のグリルに、カプリ島発祥のチョコレートケーキには、自家製レモンジャムを添えて食べて頂きます。

あさりとひよこ豆のシャラティエッリ

Shialatielli con vongole e ceci

アマルフィ海岸で食べられる「うどん」のような手打ちパスタを、あさりのソースで食べて頂きます。

いかと蛸のグリル・ひよこ豆のピューレ添え

Calamari e polpo alla griglia con purea di ceci

いか、蛸と相性の良いひよこ豆のピューレと合わせて頂きます。グリルパンも、登場予定です。

トルタ・カップレーゼ 自家製レモンジャムを添えて

Torta Caprese con marmellata di limone fatta in casa

カプリ島発祥の、小麦粉を使わない濃厚チョコレートケーキ。チョコクリーム「ヌテッラ(Nutella)」を使って仕上げます。自家製・国産レモンジャムも添えて頂きます。(レモンジャムは試食のみとなります)

スケジュール / 残席数

近日募集開始予定です。

  • 残席がある場合でも、情報更新のタイミングによってはすでに定員に達している場合があります。
  • 受講前に「受講にあたっての注意事項」を必ずお読みください。