12月　バジリカータ料理（2）

11月に引き続き、バジリカーア料理をご紹介。サルシッチャの発祥地とも言われるこの地域、サルシッチャを作りましょう！豆と野菜のスープに、胡桃とりんごのタルト。もちろん、特産のペペローニ・クルスキも再登場です！

豆と野菜のスープ

Zuppa di legumi e verdure

豆たっぷり、野菜たっぷりのスープです。ワンポイントでぐぐっと味わいがアップします。

自家製サルシッチャ＆じゃがいもピューレ添え

Salsiccia fatta a mano & purea di patate

サルシッチャを手作りしましょう！ペペローニ・クルスキも登場します。

りんごと胡桃のパイ

Tarta di mele e noci

冷凍パイシートを使って、胡桃とりんご、ヘーゼルナッツクリームと合わして、焼き上げます。