本文へスキップ

食の工房 オフィス アルベロ (イタリア&郷土料理教室)は、神戸を拠点に、「食」を豊かにするための活動をしております

 

お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp

兵庫県神戸市

Office albero クッキングスタジオ
2019年も、美味しい郷土料理を作りましょう!
14年目を迎える当スタジオでは、現地・イタリア全20州を廻り学んできたお料理を、
イタリア文化や現地情報を盛り込んで、楽しく、美味しくご紹介します。
海を感じられる空間で、一緒に学びましょう!


     新サイト(note)を立ち上げました。(2018年12月)
     日常記、美味しいもの情報、過去の旅行記はもちろん、
     今後、レシピ集も作成予定です。
     是非、ご覧ください!

                   →  https://note.mu/alberocooking


      Twitter も、スタート! → https://twitter.com/albero_cooking

informationお知らせ

☆2019年1月は、エミリア・ロマーニャ料理をご紹介


新年スタートのレッスンは、ジビエが初登場!
近年ヘルシーミートとして注目の鹿肉でミートソースを作り、手打ちパスタと合わします。
冬野菜たっぷりのオーブン焼きに、スパイシーなチョコクッキーもご紹介。
お楽しみに!!
 

 ☆かぶと冬野菜のオーブン焼き  ( Rapa e verdur'invernale al forno )
 ☆鹿肉ミートソースのパッパルデッレ ( Pappardelle al ragu` di cervo )
 ☆スパイシーチョコクッキー ~パンペパート~  (Pampepato)   

    ※仕入れにより食材が変わる場合もございます。 
     

<日程:残席状況(1/19現在)> ※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。

       1/24(木)11:00~ (6名様分)


  詳細・お申し込みは、こちら(1月ご案内)から…。




☆2019年2月、3月レッスンはお休み致します。

 


☆料理教室(概要)その他、外部業務については、こちらから…。

☆過去メニューページは、
Menuページよりご覧いただけます。




☆noteを立ち上げました。
  日常記、美味しいもの情報、過去の旅行記はもちろん、今後、レシピ集も作成予定です。
    https://note.mu/alberocooking


☆Facebook公式ページ 
こちら
☆Instagram公式ページ 「@alberocooking」で検索!
☆Twitter公式ページ  https://twitter.com/albero_cooking

~オフィスアルベロについて~

開講13年目を迎える神戸・六甲道駅前(大阪からJR快速で20分)の教室では、
イタリア全20州すべて巡り、現地で学んだ郷土料理&食文化&ワイン&旅のエピソード等をご紹介。
素材の味を大切に、ハーブ等を上手に使って、作りやすいレシピでワンランク上のお料理に仕上げます。
2015年から新企画として和食(日本の郷土料理)もスタート。
2017年3月に、第4弾(加賀料理)を行いました。
2017年夏に、海のイメージのキッチンスタジオに、リニューアル致しました。

その他、出張料理講師、イタリア食文化&ワインについての講演・セミナー、
メニュー提案、栄養指導等の栄養士業務のご依頼も承っております。


 

ナビゲーション



 食の工房・オフィス アルベロ
 (アルベロ・イタリア料理教室)

兵庫県神戸市
お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp