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食の工房 オフィス アルベロ (イタリア&郷土料理教室)は、神戸を拠点に、食卓を豊かにするための活動をしております。

お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp

兵庫県神戸市

アルベロ・イタリア料理教室
2017年9月、アルベロ・イタリア料理教室は、生まれ変わりました!
開港150周年を迎える神戸港。
12年目の当スタジオも、海辺のキッチンをコンセプトに、リニューアル・オープン致しました。
海を感じられる空間で、美味しいお料理、イタリア文化を学びましょう!


アルベロ公式インスタグラム「alberocooking」もスタート!

informationお知らせ

☆2017年10月メニュー トスカーナ料理


   
秋の食材たっぷりの、トスカーナ料理を作りましょう!
   最近注目の、もち麦も登場。簡単豚肉料理と、濃厚栗のプリンも必見です。
   
☆もち麦ときのこのサラダ    (Insalata di grano e funghi)
☆豚肉のスカロッピーネ・セージバターソース
    フィレンツェ風グリンピース&じゃがいものラザーニャ添え 
   (Scaroppine di maiale alla salsa di burro e salvia con piselli alla fiorentina e lasagna di patate)
☆栗のプリン  (Budino di castanga)

<残席状況(10/18現在)> ※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。
   
    現在、全てのレッスンで満席となっております。
    ありがとうございます。

  詳細・お申し込みは、こちら(10月ご案内)から…。

  Blog: ハスキーのイタリア散歩道〜neo〜「イタリア旅行記・トスカーナ州」 


☆2017年11月メニューは、秋のトスカーナ料理をご紹介。。
 詳しくは、こちらから…。
 


☆料理教室(概要)その他、外部業務については、こちらから…。

☆過去メニューページは、
Menuページよりご覧いただけます。

☆イタリア全土を巡った旅行記
  ブログ「ハスキーのイタリア散歩道~neo~」に掲載中。
  2016年冬の北イタリア旅行記もスタートします!。
        
☆Facebook公式ページは、
こちら
☆Instagram公式ページは、「alberocooking」で検索!

〜オフィスアルベロについて〜
開講12年目を迎える神戸・六甲道駅前(大阪からJR快速で20分)の教室では、
イタリア全20州すべて巡り、現地で学んだ郷土料理&食文化&ワイン&旅のエピソード等をご紹介。
素材の味を大切に、ハーブ等を上手に使って、作りやすいレシピでワンランク上のお料理に仕上げます。
2015年から新企画として和食(日本の郷土料理)もスタート。
2017年3月に、第4弾(加賀料理)を行いました。

その他、出張料理講師、イタリア食文化&ワインについての講演・セミナー、
メニュー提案、栄養指導等の栄養士業務のご依頼も承っております。


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