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食の工房 オフィス アルベロ (イタリア&郷土料理教室)は、神戸を拠点に、食卓を豊かにするための活動をしております

 

お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp

兵庫県神戸市

Office albero クッキングスタジオ
2018年も、海を感じられるキッチンスタジオでお料理を作りましょう!
13年目を迎える当スタジオでは、現地・イタリア全20州を廻り学んできたお料理を、
イタリア文化や現地情報を盛り込んで、楽しく、美味しくご紹介します。
海を感じられる空間で、一緒に学びましょう!


アルベロ公式インスタグラム「@alberocooking」もスタート!

informationお知らせ

☆2018年1月は、シチリア料理でスタート!


   
手打ちパスタを作って、雲丹(ウニ)のソースで仕上げましょう!
   生いわしから、オイルサーディンも作ります。
   口溶けの良いチョコレートケーキも必見です。
   
 ☆自家製オイルサーディン・サラダ仕立て (Insalata di sarda sott'olio fatta a mano)
 ☆手打ちのタリアテッレ・雲丹(うに)のクリームソース
                     (Tagliatelle di crema di ricci di mare)
 ☆しっとりチョコレートケーキ      (Torta di cioccollata morbida)


<残席状況(1/23現在)> ※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。
   
   1/25(木)11:00〜 (4名様分)
   1/27(土)11:00〜 (2名様分)
   1/28(日)11:00〜 (2名様分)

   
  詳細・お申し込みは、こちら(1月ご案内)から…。

  Blog: ハスキーのイタリア散歩道〜neo〜「イタリア旅行記・シチリア州」 


☆2018年2月メニューも、シチリア料理をご紹介します。
 ピスタチオのデザートも作ります。。
 → 詳しくは、こちらから(2月ご案内)。

☆料理教室(概要)その他、外部業務については、こちらから…。

☆過去メニューページは、
Menuページよりご覧いただけます。

☆イタリア全土を巡った旅行記
  ブログ「ハスキーのイタリア散歩道~neo~」に掲載中。
  2016年冬の北イタリア旅行記もスタートします!。
        
☆Facebook公式ページは、
こちら
☆Instagram公式ページは、「@alberocooking」で検索!

〜オフィスアルベロについて〜
開講13年目を迎える神戸・六甲道駅前(大阪からJR快速で20分)の教室では、
イタリア全20州すべて巡り、現地で学んだ郷土料理&食文化&ワイン&旅のエピソード等をご紹介。
素材の味を大切に、ハーブ等を上手に使って、作りやすいレシピでワンランク上のお料理に仕上げます。
2015年から新企画として和食(日本の郷土料理)もスタート。
2017年3月に、第4弾(加賀料理)を行いました。

その他、出張料理講師、イタリア食文化&ワインについての講演・セミナー、
メニュー提案、栄養指導等の栄養士業務のご依頼も承っております。


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