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食の工房 オフィス アルベロ (イタリア&郷土料理教室)は、神戸を拠点に、食卓を豊かにするための活動をしております。

お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp

兵庫県神戸市

アルベロ・イタリア料理教室
2017年9月、アルベロ・イタリア料理教室は、生まれ変わりました!
開港150周年を迎える神戸港。
12年目の当スタジオも、海辺のキッチンをコンセプトに、リニューアル・オープン致しました。
海を感じられる空間で、美味しいお料理、イタリア文化を一緒に学びましょう!


アルベロ公式インスタグラム「alberocooking」もスタート!

informationお知らせ

☆2017年11月メニュー トスカーナ料理


   
自家製リコッタチーズで、お料理&デザートを作りましょう!
   デザートのトッピングも必見です。
   今が旬のサバも、食べやすく調理して、パスタで食べて頂きます。
   
☆蒸し焼きキャベツの自家製リコッタチーズのパテ添え
            (Cavolo verza alla griglia con pate` di ricotta fatta a mano)
☆サバとトマトのリングイネ           (Linguine di scombro e pomodoro)
☆柿と自家製リコッタチーズのデザート     (Coppa di Kaki e ricotta fatta a mano)

<残席状況(11/21現在)> ※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。
   
   現在、すべてのレッスンで、満席となっております。
   ありがとうございます。

   
  詳細・お申し込みは、こちら(11月ご案内)から…。

  Blog: ハスキーのイタリア散歩道〜neo〜「イタリア旅行記・トスカーナ州」 


☆2017年12月メニューは、エミリア・ロマーニャ料理。
 ボローニャ風ミートソースを使って、ミートパイを作ります。
 詳細は、こちらから…。
 


☆料理教室(概要)その他、外部業務については、こちらから…。

☆過去メニューページは、
Menuページよりご覧いただけます。

☆イタリア全土を巡った旅行記
  ブログ「ハスキーのイタリア散歩道~neo~」に掲載中。
  2016年冬の北イタリア旅行記もスタートします!。
        
☆Facebook公式ページは、
こちら
☆Instagram公式ページは、「alberocooking」で検索!

〜オフィスアルベロについて〜
開講12年目を迎える神戸・六甲道駅前(大阪からJR快速で20分)の教室では、
イタリア全20州すべて巡り、現地で学んだ郷土料理&食文化&ワイン&旅のエピソード等をご紹介。
素材の味を大切に、ハーブ等を上手に使って、作りやすいレシピでワンランク上のお料理に仕上げます。
2015年から新企画として和食(日本の郷土料理)もスタート。
2017年3月に、第4弾(加賀料理)を行いました。

その他、出張料理講師、イタリア食文化&ワインについての講演・セミナー、
メニュー提案、栄養指導等の栄養士業務のご依頼も承っております。


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