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食の工房 オフィス アルベロ (イタリア&郷土料理教室)は、神戸を拠点に、食卓を豊かにするための活動をしております。

お問い合わせ:albero@forest.ocn.ne.jp

兵庫県神戸市

アルベロ・イタリア料理教室
2017年9月、アルベロ・イタリア料理教室は、生まれ変わりました!
開港150周年を迎える神戸港。
12年目の当スタジオも、海辺のキッチンをコンセプトに、リニューアル・オープン致しました。
海を感じられる空間で、美味しいお料理、イタリア文化を一緒に学びましょう!


アルベロ公式インスタグラム「alberocooking」もスタート!

informationお知らせ

☆2017年12月メニュー エミリア・ロマーニャ料理


   
スパイシーなミートソースを作って、ミートパイを作りましょう!
   ほっこり、かぼちゃのポタージュに、バナナのデザートも作ります。
   年末年始のパーティー料理として、いかがでしょうか?
   
 ☆かぼちゃのポタージュ・ゴルゴンゾーラ風味       (Crema di zucca con gorgonzola)
 ☆ミートパイ 〜スパイシーなラグーを使って〜      (Torta di ragu` piccante)
 ☆バナナキャラメルのセミフレッド・クランブル添え (Semifreddo di banana al caramello con sbriciolato)


<残席状況(12/13現在)> ※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。
   
   12/17(日)11:00〜 (1名様分)

   
  詳細・お申し込みは、こちら(12月ご案内)から…。

  Blog: ハスキーのイタリア散歩道〜neo〜「イタリア旅行記・エミリア・ロマーニャ州」 


☆2018年1月メニューは、シチリア料理を準備中。
 ウニ(雲丹)ソースを手打ちパスタで召し上がって頂きます。
 → 詳しくは、こちらから(2018年1月ご案内)。

☆料理教室(概要)その他、外部業務については、こちらから…。

☆過去メニューページは、
Menuページよりご覧いただけます。

☆イタリア全土を巡った旅行記
  ブログ「ハスキーのイタリア散歩道~neo~」に掲載中。
  2016年冬の北イタリア旅行記もスタートします!。
        
☆Facebook公式ページは、
こちら
☆Instagram公式ページは、「alberocooking」で検索!

〜オフィスアルベロについて〜
開講12年目を迎える神戸・六甲道駅前(大阪からJR快速で20分)の教室では、
イタリア全20州すべて巡り、現地で学んだ郷土料理&食文化&ワイン&旅のエピソード等をご紹介。
素材の味を大切に、ハーブ等を上手に使って、作りやすいレシピでワンランク上のお料理に仕上げます。
2015年から新企画として和食(日本の郷土料理)もスタート。
2017年3月に、第4弾(加賀料理)を行いました。

その他、出張料理講師、イタリア食文化&ワインについての講演・セミナー、
メニュー提案、栄養指導等の栄養士業務のご依頼も承っております。


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