食の工房 オフィス アルベロ　(ｲﾀﾘｱ＆郷土料理教室）は、神戸を拠点に、「食」を豊かにするための活動をしております。

　料理教室メニュー

2018年9月　トスカーナ料理 (La cucina italiana)

☆きのこのチーズスフレ・ブルスケッタ2種　　　 （Souffle` di formaggio con funghi e due bruschette）
☆手打ちパスタ・ぶりとオリーブのトマトソース　（Pasta fresca con salsa di pomodoro , seriola e olive）
☆紅茶（アールグレー）のセミフレッド＆クランブル　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ Semifreddo di te con sbriciolato）

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2018年10月　カラブリア料理　(La cucina calabrese)

　☆イカ墨のパスタ　　　　　　　　　　　　（ Pasta al nero di seppia ）
　☆鶏肉のコトレッタ・きのことヨーグルトのソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ Cotoletta di pollo con salsa di funghi e yogurt）
　☆りんごのクラフティ　　　　　　　　　　（ Budino di mele ）　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　※仕入れの都合により、材料等変更なる場合がございます。

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過去メニュー　（Il menu` passato）
・2006年　　　・2011年 　　・2016年
・2007年　　　・2012年　 　・2017年
・2008年　　　・2013年 　　・2018年
・2009年　　　・2014年
・2010年　　　・2015年

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バナースペース

食の工房オフィス　アルベロ
（アルベロ・イタリア料理教室）
兵庫県神戸市
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albero@forest.ocn.ne.jp.