食の工房オフィス　アルベロ　(イタリア＆郷土料理教室）は、食卓を豊かに！をテーマに活動しております。。

　料理教室メニュー

2017年9月　カラブリア料理

　☆鮭のコンキリエ・ヨーグルトソース　　　　（Conchiglie con salmone alla salsa di yogrut）
　☆いわしのマリネのパン粉焼き・野菜マリネ添え　
　　　　　　　　　　　　（Soute` di arici marinati con pane grattato e verduri marinati）
　☆いちじくのケーキ・アールグレイ風味　　　（Torta di fichi al sapore di bergamotto）　　　　 　

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　☆もち麦ときのこのサラダ　　　　　　　　　　（Insalata di grano e funchi）
　☆豚肉のスカロッピーネ・セージバターソース
　　　　　フィレンツェ風グリンピース＆じゃがいものラザーニャ添え
　　　　　　(Scaroppine di maiale alla salsa di burro e salvia con piseli fiorentini e lasagna di patate）
　☆栗のプリン　　　　　　　　　　　　　　　 　（Butino di castagna）

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バナースペース

食の工房オフィス　アルベロ
（アルベロ・イタリア料理教室）
兵庫県神戸市
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albero@forest.ocn.ne.jp.